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做KTV业绩,先从服务品质开始抓起

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    发表于 2018-8-11 12:33:57  | 显示全部楼层 | 阅读模式
    做KTV业绩,先从服务品质开始抓起

    服务品质在KTV经营管理过程是至关重要的环节,它常常左右着门店的业绩。

    KTV门店的服务是否到位,是否让客人满意。到位的服务将为门店带来大批的回头客,吸引源源不断的新顾客,为门店打造良好的口碑。

    当然到位的服务,要精确控制每一环节,这需要门店的店长在整体运营中好好指挥,整体把控。可以从以下六点内部管理抓起。

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    1.礼貌不够,微笑不够,行为不规范
    为改变服务人员的这些问题,要对全店所有对客服务人员就这些方面做统一的培训,当再次发现问题时就做二次培训。针对员工脱岗、空岗现象,要求员工离开岗位必须相互知会,避免空岗、脱岗的不良现象。

    2.加强个人责任心,建立督查小组
    由门店领班级以上管理干部组成督查小组,每天不定期对门店各岗位进行突击检查。检查的项目包括卫生情况、纪律情况、设备设施、消防安全等方面,对检查结果进行评比并通报,对存在的问题分析原因并立刻与相关岗位解决整改。

    3.利用班前会强化服务意识
    为提高整体门店的服务质量,每天利用班前会,将门店政令要求、促销信息、任务指标、注意事项等在班前会上传达的及时和到位,强化每个工作人员的服务意识,提高员工的工作责任心,防止"事不关己,高高挂起"的消极思想。

    4.加强对新员工的培训以及管理
    新员工作为门店发展的重要力量,他们的培养和管理非常重要。采用指定老员工对新员工进行传帮带的培养方法,并对其进行统一考核,内容包括服务技能与技巧、工作程序与流程、实操辅导等。每周一至两次在本岗位培训会上由员工自己口头解说案例,剖析原因、寻找问题的根源,并分享成功解决方案。

    5.加强员工对量K门店的归属感
    定期组织门店活动,加强员工对门店的归属感。比如集体无偿献血、大型节假日组织员工去养老院拜访老人等;体育活动有登山、长跑、跳绳比赛等。这些公益性的活动可提高员工的爱心和公德心,同时增加了员工对集体、对这个大家庭的认同感、归属感。

    6.员工提供晋升机会
    定期组织技能考核比赛,为员工提供一个晋升机会。门店店长为考核组长,早晚班班次经理为组员,对参考人员进行评分,对优秀的员工进行奖励,作为部门提拔的对象,为部门的各项工作储备管理人才。


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